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說到綠茶，自古以來就很受日本人的歡迎，並且長期以來都做為重要的飲品，就算說是日本人精神象徵的一部分也不為過吧…？

美容健康雜誌「KOKOMIRU」做了一份4,187人的問卷調查，對於「最常喝的茶是什麼？」這個問題，有74.3%的人回答「綠茶」，打敗了紅茶、咖啡和烏龍茶榮登第一名寶座。

還有，就男女性別來看，男生是78.5%，女生則是73%，由此可知不論性別，綠茶就是日本人日常生活最常飲用的茶。

跟日本人的生活如此緊密連結的綠茶，現在也受到了歐美國家的矚目。英國的新聞網站Mail Online指出，一杯綠茶就擁有能夠減少我們身體脂肪的效果。

美國賓州大學的食品科學專家Joshua Lambert的研究指出，綠茶中含有一種合成物EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯=3=)能夠抑制高熱量飲食的吸收，而且據說有強化運用脂肪的效果。

實驗是使用攝取了同樣高熱量食品的老鼠進行。一組的老鼠餵食含有EGCG的營養品，一組則否。實驗結果，45%沒有食用EGCG的老鼠，比起食用了EGCG的老鼠更有體重增加的傾向，而且脂肪吸收率少了30%。

順帶一提，餵食老鼠的飼料並無不同。

實驗結果顯示，我們平日無意識中喝下的綠茶，其實是有能夠減少多餘的脂肪的功效哦！

日本的肥胖患者數相較於各國也是相當的少，除了人種的因素以外，也是多虧了飲食習慣吧！

有沒有重新見識到綠茶的魅力呢？今天以後也要維持餐後喝綠茶的習慣哦！