【早安健康／藍若水報導】芹菜可能對有些人來說有點陌生，但52歲女星翁虹與多次合作的童星郝劭文之合影照，近期頻頻出現在媒體版面。翁虹毫無衰老、驚豔眾人的氣質光環，原來是堅持一周三次以芹菜作主的「清腸果汁」！
形象性感、嫵媚的女星翁虹，近年少有演藝作品，但不時會在個人社群平台分享自己生活動態。她最近在微博祝福合作多次、相隔25年未見的童星郝劭文31歲生日快樂，透露兩人將再度合作，並發出兩張重逢時的同框合影。照片裡的郝劭文，臉型未變，卻越來越有成熟男子的感覺，而翁虹容顏依舊，52歲的她，完全不顯老態，網友紛紛讚嘆，她笑說「不好意思，我還來不及老！」，可謂逆齡生長的成功案例之一。
她分享維持窈窕又美得健康的秘訣，運動、飲食控制同等重要，少油炸、少鹽的翁虹，前一陣子也在微博發文說，迷上研究營養果汁，而讓她覺得必須堅持下去的果汁食譜，就是：芹菜加青蘋果。她表示，芹菜可以降血壓、排毒作用，口感雖然偏澀、鹹，加個青蘋果綜合後稀釋鹹，又可以調和果汁顏色的均勻。不只女明星，男藝人江宏恩也曾利用芹菜果汁秀出瘦身成果！
根據食藥署食品營養資料庫顯示，芹菜100克的熱量僅12大卡，還含有1.3克的膳食纖維，列為高纖維質、低卡熱量的蔬菜，同時又富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鉀等營養素，具有抗氧化、排毒效果，有利調節身體代謝。
林圓真營養師表示，芹菜的芹菜素，可以幫助我們人體的心血管健康，因為芹菜素會抑制血小板凝聚，保持血管流通順暢、防止血栓發生；再者，芹菜素預防低密度脂蛋白氧化，減少發生動脈粥樣硬化的風險。另外，芹菜可以降血壓的機制在於「鉀」，它有調解體內鹽分，若過多會透過尿液排出納跟水分，藉此降低血壓。
此外，西洋芹的葉子香氣，比根莖部更濃郁，可以消除因壓力導致的情緒、安定緊張、預防高血壓、改善失眠、解決身體燥熱、促進頭部的氣血循環正常等好處。
芹菜食用量，腎臟疾病、凝血功能不佳者要留意
芹菜對身體健康有益，但它分解農藥物質很慢，建議購買過後先存放於室溫下，提高降解農藥速度，知名腎臟科醫師江守山也提醒，芹菜含鉀量高，有抗凝血功能，因此凝血作用弱、腎臟疾病患者，都要小心食用芹菜，避免發生問題。
來不及老！運動、芹菜青蘋果凍齡養成
形象性感、嫵媚的女星翁虹，近年少有演藝作品，但不時會在個人社群平台分享自己生活動態。她最近在微博祝福合作多次、相隔25年未見的童星郝劭文31歲生日快樂，透露兩人將再度合作，並發出兩張重逢時的同框合影。照片裡的郝劭文，臉型未變，卻越來越有成熟男子的感覺，而翁虹容顏依舊，52歲的她，完全不顯老態，網友紛紛讚嘆，她笑說「不好意思，我還來不及老！」，可謂逆齡生長的成功案例之一。
翁虹不私藏 自打果汁清腸排毒護心血
她分享維持窈窕又美得健康的秘訣，運動、飲食控制同等重要，少油炸、少鹽的翁虹，前一陣子也在微博發文說，迷上研究營養果汁，而讓她覺得必須堅持下去的果汁食譜，就是：芹菜加青蘋果。她表示，芹菜可以降血壓、排毒作用，口感雖然偏澀、鹹，加個青蘋果綜合後稀釋鹹，又可以調和果汁顏色的均勻。不只女明星，男藝人江宏恩也曾利用芹菜果汁秀出瘦身成果！
芹菜素發揮排毒、通血管
根據食藥署食品營養資料庫顯示，芹菜100克的熱量僅12大卡，還含有1.3克的膳食纖維，列為高纖維質、低卡熱量的蔬菜，同時又富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鉀等營養素，具有抗氧化、排毒效果，有利調節身體代謝。
林圓真營養師表示，芹菜的芹菜素，可以幫助我們人體的心血管健康，因為芹菜素會抑制血小板凝聚，保持血管流通順暢、防止血栓發生；再者，芹菜素預防低密度脂蛋白氧化，減少發生動脈粥樣硬化的風險。另外，芹菜可以降血壓的機制在於「鉀」，它有調解體內鹽分，若過多會透過尿液排出納跟水分，藉此降低血壓。
此外，西洋芹的葉子香氣，比根莖部更濃郁，可以消除因壓力導致的情緒、安定緊張、預防高血壓、改善失眠、解決身體燥熱、促進頭部的氣血循環正常等好處。
芹菜食用量，腎臟疾病、凝血功能不佳者要留意
芹菜對身體健康有益，但它分解農藥物質很慢，建議購買過後先存放於室溫下，提高降解農藥速度，知名腎臟科醫師江守山也提醒，芹菜含鉀量高，有抗凝血功能，因此凝血作用弱、腎臟疾病患者，都要小心食用芹菜，避免發生問題。
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